Para 4 personas
Ingredientes:
2 Pepinos grandes y pelados
1/2 taza de yogurt natural
2 cucharadas de cebollin picados finamente
2 cucharadas de hojas de mente finamente picadas o yerbabuena.
1 cucharada de vinagre de vino
2 cucharadas de eneldo muy bien picado.
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Corta los pepinos a lo largo de manera que puedas sacar el corazón, y luego pícalos en media luna (resguardalos en una taza en la nevera)
En un recipiente mezcle el yogurt con el cebollin, vinagre de vino y la menta, Sal y Pimienta.
Despues de mezclado agrega el eneldo y dale dos o tres vueltas máximas a la salsa.
Enfriar por 20 minutos y agregarlo a los pepinos.
ChefTomasBlancoC
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